Speisekarte
Eine Spezialität sind unsere liebevoll arrangierten und präsentierten Buffets, an denen sich der Gast seinen Vorlieben entsprechend selbst bedienen kann. Bei uns können Sie selbstverständlich auch á la carte speisen.
Wir sind fest mit unserer Region verbunden und beziehen unsere Produkte aus unserer näheren Umgebung.
Eier – Eier Lobbe aus Spornitz
Obst & Gemüse – Fruchthof Mölln
Fleisch – Schlachthof Parchim
Gemüse – Lewitzer Gärtnerei Spornitz
Spargel – Spargelhof Denissen Wöbbelin
Fisch – Müritz-Fischer Waren
Pute – Mecklenburger Landpute Schwerin
Brot & Brötchen – Bäckerei Eckert Spornitz
Suppen
Soljanka „Spornitzer Art“ € 4,90
mit Limetten-Creme-Fraîche
„Spornitzer“ Bouillabaisse € 6,50
Fischsuppe
Geeistes- Gurken- Gazpacho € 5,20
mit Ingwer und Koriander (geeiste Gurkenkaltschale)
Vorspeisen
Carpaccio vom „Drehfahler- Weiderind“ € 11,90
an Limetten-Vinaigrette, Rauke und frisch gehobeltem Parmesan
Orangen- Lachs- Wrap € 12,50
an Apfel- Chutney, Aceto Balsamico und Rucola
Zuccinicarpaccio mit Mozzarella € 7,80
an Basilikum und Tomaten-Vinaigrette
Salate
Großer Salatteller € 8,90
Kleiner Salatteller € 6,50
Unsere Salate bestehen aus: Knackiger Salatmix, Cherry Tomaten, Gurken, Chicorée, Rucola und Karottenraspel
Wahlweise dazu
Poulardenbrust € 5,50
Fischfilets € 5,50
Dressing
Limetten-Joghurt-Dressing
Senf-Orangen-Dressing
Sweet-Chili-Dressing
Für den kleinen Hunger
Hechtfrikadelle an Meerrettichkartoffeln € 8,50
Fish and Chips € 8,50
an Remoulade
Matjesfilet mit hausgemachter Remoulade € 9,80
und Bratkartoffeln
Roastbeef – warm € 12,50
an Kartoffelröster mit körniger Dijon-Sahne
Vegetarische-/ Nudelgerichte
Steinpilz- Ravioli € 12,80
an Pfefferkirschen mit Rucola und Parmesanhobeln
Tomaten-Ricotta Halbmonde € 11,50
an Tomaten-Concassée und Kerbel-Estragon Pesto
Bärlauch-Kartoffel-Taschen € 13,50
auf geschwenkten Aceto-Balsamico-Zucchinis und frittierten Kartoffel Brunoise
Klassiker
Schnitzel „Wiener Art“ € 12,90
mit Pommes Frites und Karotten-Erbsen-Gemüse
Spornitzer Panfisch € 13,90
an Dijon- Senf- Schaum und Gemüsebratkartoffeln
Für unsere kleinen Gäste
Susi und Strolch € 3,90
Nudeln mit Tomatensauce
Captain Nemo € 3,90
Fischstäbchen mit Kartoffelpüree
Donald Duck € 3,50
Kindernuggets mit Pommes frites
Fleisch
Edel Surf & Turf € 24,90
180 g Rinderfilet an Lachstortellini, Sauce Béarnaise,Frühlingsgemüse und Kartoffel- Nocken
Zartes Rumpsteak (250g) € 22,50
mit Sauce Choron, geschmorten-Zwiebeln und Rosmarinkartoffeln
Poelierte Maispoularde € 18,90
auf glasierten Paprikarauten und fruchtigem Curcuma-Risotto
Geschmorte Kalbsbäckchen € 17,50
an Röstzwiebelpüree, Kirschtomaten und Chorizo
Schweinefilet € 16,50
an buntem Gemüse an Kartoffelkroketten
Fisch
Fischstäbchen vom Wels € 12,50
an Meerrettichkartoffeln, Apfel-Chili-Chutney und Limette
„Parchimer“ Regenbogenforelle „Müllerin Art“ € 13,80
mit frittierten Röstkartoffeln und Beilagensalat
„Gehlsbach“ Saiblingsroulade € 16,50
auf einem leichtem Spinatbeet mit Kartoffel-Bärlauch-Nocken
Spornitzer Knusperdorsch € 13,20
an leckerem Kartoffel-Gurken-Salat
Eis
Amaretto Becher € 6,20
2 Kugeln Schokoladeneis, 1 Kugel Vanilleeis, Amarettolikör, Dessertkirschen
Amerettini und Sahnehaube
Schweden Becher € 5,20
3 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Sahne
Bananasplit € 5,80
2 Kugeln Vanilleeis, 1 Kugel Schokoeis Bananenstücke, Sahne und Schokosauce
Fürst- Pückler- Becher € 4,50
1 Kugel Erdbeereis, 1 Kugel Vanilleeis, 1 Kugel Schokoladeneis
mit Sahnehaube
Dessert
Apfelstrudel € 6,50
mit Vanilleeiscreme und Sahne
Schoko-Orangen-Küchle € 7,20
und Sahnehaube
Kuchen und Torten
Bitte fragen Sie nach unserem aktuellen Kuchen- und Tortenangebot.
Torten pro Stück € 3,50
Kuchen pro Stück € 2,50
Gedeckpreis: Kännchen Kaffee und 1 Stück Torte € 5,50
Gedeckpreis: Kännchen Kaffee und 1 Stück Kuchen € 4,50
Hier finden Sie unsere Monatskarte für Dezember, unserer aktuelle Getränkekarte sowie die aktuelle Weinkarte
Bitte Reservieren Sie Ihren Tisch entweder per Telefon +49 38726 88 0, via eMail spornitz@vandervalk.de oder nutzen Sie bequem unser Kontaktformular.