Speisekarte
Eine Spezialität sind unsere liebevoll arrangierten und präsentierten Buffets, an denen sich der Gast seinen Vorlieben entsprechend selbst bedienen kann. Bei uns können Sie selbstverständlich auch á la carte speisen.
Wir sind fest mit unserer Region verbunden und beziehen unsere Produkte aus unserer näheren Umgebung.
Suppen
Soljanka „Spornitzer Art“ € 4,90
mit Limetten-Creme-Fraîche
„Spornitzer“ Bouillabaisse € 6,50
Fischsuppe
Tomatenessenz € 4,90
mit saisonalem Gemüse
Vorspeisen
Carpaccio vom „Drehfahler- Weiderind“ € 12,90
an Limetten-Vinaigrette, Rauke und frisch gehobeltem Parmesan
Orangen- Lachs- Wrap € 13,50
an Apfel- Chutney, Aceto Balsamico und Rucola
Grüner Spargel-Salat € 8,80
an Basilikum und Tomaten-Vinaigrette
Salate
Großer Salatteller € 8,90
Kleiner Salatteller € 6,50
Wahlweise dazu
Poulardenbrust € 5,50
Fischfilets € 5,50
Dressing
Limetten-Joghurt-Dressing
Senf-Orangen-Dressing
Chili-Dressing
Fish and Chips € 8,50
an Remoulade
Matjesfilet mit hausgemachter Remoulade € 10,80
und Bratkartoffeln
Roastbeef – kalt € 12,90
mit kleinem Salat und Bratkartoffeln
Vegetarische Gerichte
Steinpilz- Ravioli € 12,80
an Pfefferkirschen mit Rucola und Parmesanhobeln
Tagliatelle mit grünem Spargel € 10,30
wahlweise dazu Gambas € 7,80
Veganes Knusperschnitzel € 12,90
mit Erdnussdip auf Pfannengemüse, dazu Gemüsereis
Klassiker
Schnitzel „Wiener Art“ € 13,90
mit Pommes und Pfannengemeüse
Spornitzer Panfisch € 14,90
an Dijon- Senf- Schaum und Gemüsebratkartoffeln
Fleisch
Rinderfilet € 25,90
180 g Rinderfilet an, Sauce Béarnaise
Zartes Rumpsteak (250g) € 23,50
mit Sauce Choron
Maishuhn auf einem Bett aus Gemüsereis € 18,90
Geschmorte Kalbsbäckchen € 18,90
an Röstzwiebelpüree und Chorizo Chips
Schweinefilet mit Kräuterbutter € 16,50
Dazu servieren wir einen kleinen Salat, Pfannengemüse, Bratkartoffeln und Pommes.
Fisch
Fischstäbchen vom Wels € 13,50
mit Apfel-Chili-Chutney
„Parchimer“ Regenbogenforelle „Müllerin Art“ € 13,80
Gebackenes Lachsfilet mit Kräuterbutter € 16,90
Dazu servieren wir einen kleinen Salat, Pfannengemüse, Bratkartoffeln und Pommes.
Apfelstrudel € 6,50
Creme Brûlee € 6,25
Parfait mit Sommerobst € 5,10
Trio von der Schokolade € 6,40
Für unsere kleinen Gäste
Susi und Strolch € 3,90
Nudeln mit Tomatensauce
Captain Nemo € 3,90
Fischstäbchen mit Kartoffelpüree
Donald Duck € 3,50
Kindernuggets mit Pommes frites