Menukaart
Onze specialiteit is de met liefde gearrangeerde en gepresenteerde buffetten, waarvan u zich als gast naar gelieve kunt bedienen. Vanzelfsprekend kunt u bij ons tevens à la carte dineren.
Soepen
Mecklenburgse aardappelroomsoep
met spek en bospaddestoelen
€ 7,90
essence van champignons en tomaat
met groenten en wilde paddenstoelen
€ 7,90
Klassieke solyanka
Reepjes gekookte en gekookte worst, ingelegde komkommer, citroen, gekookte room
€ 8,90
Voorgerechten
Broodmandje met verschillende dipsausjes
Tomatensugo, olijventapenade, kruidenkwark
€ 8,20
Brood & dips met gerookte zalm
Ovenwarm brood, aioli, olijventapenade, tomaat- en basilicumsugo
€ 11,00
Rundscarpaccio
met truffelmayonaise, Grana Padano en pijnboompitten
€ 17,50
Gegratineerde geitenkaas
op mousse van broccoli en spruitjes, geserveerd met spekjes en pruimen
€ 18,50
Garnalen cocktail
in whiskeysaus, vers stokbrood en kleine salade
€ 15,50
Salades
Kleine salade
met komkommer, tomaat, paprika, huisdressing en croutons
€ 7,50
Caesar salade
met kipfilet, croutons, parmezaan en Caesar dressing
€ 18,50
Zalm salade
Gemengde bladsalade met in witte wijn en honing gemarineerde zalm, rode uien, peren, duindoorndressing
€ 19,50
Pastagerechten
Tagliatelle “au carbonare
Pasta, spek, ei, room, peterselie en olijfolie
€ 19,90
Spaghetti “Gorgonzola
Kookroom, gorgonzola, kerstomaatjes
€ 24,90
Spaghetti salmone en garnalen
Met kreeftensaus, gebakken zalm, gebakken garnalen en herderskaasvlokken
€ 25,50
Vleesgerechten
Coq au vin
gestoofd in rode wijn met paddenstoelen en herfstgroenten
€ 24,50
Runderfiletlapje
180g met choronsaus en gegrilde courgette
€ 36,90
Varkenskotelet “Weense stijl
met citroenpartjes en verse peterselie
€ 23,50
Kalfszoutimbocca
met salie en parmaham, roomsaus, gebakken groenten
€ 31,50
Mecklenburgs ribgebraad
van varkensvlees met gebakken fruit en rode kool
€ 23,50
Berlijnse kalfslever
met ui, appel, spek en aardappelpuree
€ 23,50
De vlees- en visgerechten worden geserveerd met salade, gebakken groenten, gebakken aardappelen en frietjes. De hoofdgerechten met een * worden geserveerd zonder de bovengenoemde bijgerechten.
Visgerechten
Krokante kabeljauw
Kabeljauw gepaneerd met maïsvlokken op een lauwwarme aardappel- en komkommersalade
€ 22,50
Zalmsteak
Zeevruchtenrisotto met gegrilde courgette
€ 24,50
De vlees- en visgerechten worden geserveerd met salade, gebakken groenten, gebakken aardappelen en frietjes. De hoofdgerechten met een * worden geserveerd zonder de bovengenoemde bijgerechten.
Vegetarische
Gepaneerde oesterzwammen
met mango zure room en een kleine salade
€ 22,50
Risotto van pompoen
met chili en sugar snaps
€ 20,50
Dessert
Gebakken ijs
Vanille roomijs gepaneerd in kokosschilfers op een pruimentopping
€ 8,50
Parfait van kastanje en honing
€ 7,50
Vanillewafel
warme kersen, bloesemhoning, poedersuiker
€ 7,50
Kaasplateau
Variatie van zachte en halfharde kazen, druiven, vijgenmosterd
€ 15,50
van 12:00 - 22:00
Zweedse sundae
Vanille ijs met appelmoes, eierlikeur en slagroom
€ 8,00
Coup-Denemarken
Vanille roomijs met chocoladesaus en slagroom
€ 8,00
Kopje eierlikeur
Chocolade roomijs met advocaat en slagroom
€ 8,00
Kersen sundae
Chocolade en vanille roomijs met kersen en slagroom
€ 8,80
van 15:00 - 17:00
Boerenontbijt
€ 13,90
Bitterballen (7 stuks)
met mosterd en mayonaise
€ 9,50
Strammer Max met 2 gebakken eieren
met gerookte ham
€ 8,90
Pizza “Salami
€ 13,00
Vegetarische pizza (Verdure)
met groenten
€ 14,00
Pizza Quattro Formaggi
€ 13,50
Wrap gevuld met een keuze uit
- Kipfilet € 12,50
- Gerookte zalm € 13,50
Vis met friet
Gepaneerde visfilet, remouladesaus, frietjes
€ 16,90
Varkenslapjes “Weense stijl
met citroenpartjes, verse peterselie, gebakken aardappelen
€ 23,50
Veggiburger
Brioche broodje, rode biet, broccoli, champignons, Aziatische dip, frietjes
€ 20,50
Rundvlees burger
Brioche broodje, rundvlees 200 g, tomaat, komkommer, salade, frietjes
€ 21,50
Soep
Soep van pompoen en kokos
Pompoen, croutons, kervel, room, pompoenpitolie
€ 9,50
Kreeftenroomsoep
Garnalen, selderij, kervel, room
€ 9,50
Voorgerechten
Carpaccio van tonijn
Wasabimayonaise, teriyakisaus, sesamzaadjes, kappertjes, bladsla
€ 16,50
Hoofdgerechten
Gekonfijte eendenbout
savooiekool, room, aardappelnoedels, sinaasappelsaus
€ 23,50
Gestoofde ganzenborst of -bout
Rode kool, gebakken appel, aardappelknoedel, sinaasappelsaus
€ 25,50
Gebraden hert van de hertenbout
Spruitjes, spätzle, granaatappelsaus
€ 23,50
Wild goulash
Rode kool, wilde paddenstoelen, broodknoedels, veenbessen, peer
€23,50