Van der Valk Landhotel Spornitz

Restaurant

Menu card

Our lovely created buffets are delicious. Guests can choose from a wide range of foods. It is possible to choose á la carte, too.

 

Soups and salads

Soups Suppen

Solyanka € 4,90
With lime créme-fraîche
 Soljanka „Spornitzer Art“ mit Limetten- Creme- Fraîche

Bouillabaisse € 6,50
Fish soup
„Spornitzer“ Bouillabaisse Fischsuppe

Cucumber gazpacho € 5,20
With ginger and coriander
Geeistes- Gurken- Gazpacho mit Ingwer und Koriander (geeiste Gurkenkaltschale)

Appetizer Vorspeisen

Carpaccio of beef € 11,90
With lime vinaigrette, rocket salad and shaved Parmesan cheese
Carpaccio vom „Drehfahler- Weiderind“an Limetten-Vinaigrette, Rauke und frisch gehobeltem Parmesan

Orange-salmon wrap € 12,50
With apple chutney, balsamic vinegar and rocket salad
Orangen- Lachs- Wrap an Apfel- Chutney, Aceto Balsamico und Rucola

Carpaccio of zucchini with mozzarella € 7,80
With basil and tomato vinaigrette
Zuccinicarpaccio mit Mozzarella an Basilikum und Tomaten-Vinaigrette

Salads Salate

Large salad € 8,90
Großer Salatteller
Small salad € 6,50
Kleiner Salatteller

Our salads are made of:
Mixture of fresh salads, cherry tomatoes, cucumber, endive, rocket salad and grated carrot
Unsere Salate bestehen aus: Knackiger Salatmix, Cherry Tomaten, Gurken, Chicorée, Rucola und Karottenraspel

Optionally with
Wahlweise dazu

Chicken breast € 5,50
Poulardenbrust
Fillet of fish € 5,50
Fischfilets

Dressing
Lime-yoghurt-dressing Mustard-orange-dressing Sweet-chili-dressing Limetten-Joghurt-Dressing, Senf-Orangen-Dressing, Sweet-Chili-Dressing

Light snacks

 Light snacks
Für den kleinen Hunger

Pike burger with horseradish and potatoes € 8,50
Hechtfrikadelle an Meerrettichkartoffeln

Fish and chips € 6,80
With remoulade
Fish and Chips an Remoulade

Soused herring with homemade remoulade € 9,80
And fried potatoes
Matjesfilet mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln

Warm roast beef € 12,50
With fried potatoes and Dijon mustard-cream
Roastbeef – warm an Kartoffelröster mit körniger Dijon-Sahne

 

Vegetarian / Pasta dishes
Vegetarische-/Nudelgerichte

Ravioli filled with porcini € 12,80
With pepper cherries, rocket salad and shaved Parmesan cheese
Steinpilz-Ravioli an Pfefferkirschen mit Rucola und Parmesanhobeln

Tomato-ricotta dumplings € 11,50
With tomato concasse and chervil-tarragon pesto
Tomaten-Ricotta Halbmonde an Tomaten-Concassée und Kerbel-Estragon Pesto

Wild garlic-potato dumplings € 13,50
On balsamic-vinegar-tossed zucchini and fried potatoes brunoise
Bärlauch-Kartoffel-Taschen auf geschwenkten Aceto-Balsamico-Zucchinis und frittierten Kartoffel Brunoise

Our classics

Our classics
Klassiker

Pork schnitzel € 12,90
With French fries, carrots and peas
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites und Karotten-Erbsen-Gemüse

Spornitzer Panfisch € 13,90
With fried potatoes and Dijon-mustard foam
Spornitzer Panfisch an Dijon- Senf- Schaum und Gemüsebratkartoffeln

Meat and fish dishes

Meat
Fleisch

Surf & turf € 24,90
180 g fillet of beef, salmon tortellini, béarnaise sauce, mixed vegetables and potato dumplings
Edel Surf & Turf 180 g Rinderfilet an Lachstortellini, Sauce Béarnaise, Frühlingsgemüse und KartoffelNocken

Tender rump steak (250g) € 22,50
With Choron sauce, braised onions and rosemary-potatoes
Zartes Rumpsteak (250g) mit Sauce Choron, geschmorten-Zwiebeln und Rosmarinkartoffeln

Chicken au gratin € 18,90
On glaced pepper and fruity, spiced risotto
Poelierte Maispoularde auf glasierten Paprikarauten und fruchtigem Curcuma-Risotto

Braised veal cheeks € 17,50
With mashed roasted onions, cherry tomatoes and chorizo
Geschmorte Kalbsbäckchen an Röstzwiebelpüree, Kirschtomaten und Chorizo

Fillet of pork € 16,50
With mixed vegetables and potato croquettes
Schweinefilet an buntem Gemüse an Kartoffelkroketten

 Fish
Fisch

Catfish fish sticks € 12,50
With horseradish, potatoes, apple-chili-chutney and lime
Fischstäbchen vom Wels an Meerrettichkartoffeln, Apfel-Chili-Chutney und Limette

Local rainbow trout meuniére € 13,80
With fried roast potatoes and salad „Parchimer“
Regenbogenforelle „Müllerin Art“ mit frittierten Röstkartoffeln und Beilagensalat

Stuffed char € 16,50
with creamed spinach and wild garlic-potato dumplings
„Gehlsbach“ Saiblingsroulade auf einem leichtem Spinatbeet mit Kartoffel-Bärlauch-Nocken

Cod fillet € 13,20
with potato-cucumber salad
Spornitzer Knusperdorsch an leckerem Kartoffel-Gurken-Salat

Dessert

Ice cream
Eis

Amaretto cup € 6,20
Two scoops of chocolate ice cream, one scoop of vanilla ice cream, Amaretto, dessert cherries, Amaretti di Saronno, whipped cream
Amaretto Becher 2 Kugeln Schokoladeneis, 1 Kugel Vanilleeis, Amarettolikör, Dessertkirschen Amerettini und Sahnehaube

Schweden Becher € 5,20
Three scoops of vanilla ice cream, apple sauce, egg liqueur and whipped cream
Schweden Becher 3 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Sahne

Banana split € 5,80
Two scoops of vanilla ice cream, one scoop of chocolate ice cream, banana, whipped cream and chocolate sauce Bananasplit
2 Kugeln Vanilleeis, 1Kugel Schokoeis Bananenstücke, Sahne und Schokosauce

Neapolitan ice cream € 4,50
One scoop each of strawberry ice cream, vanilla ice cream, and chocolate ice cream, with whipped cream
Fürst-Pückler- Becher 1 Kugel Erdbeereis, 1 Kugel Vanilleeis, 1 Kugel Schokoladeneis mit Sahnehaube

Dessert
Dessert

Apple strudel € 6,50
with vanilla ice cream and whipped cream
Apfelstrudel mit Vanilleeiscreme und Sahne

Chocolate-orange mini cake € 7,20
and whipped cream
Schoko-Orangen-Küchle und Sahnehaube

Children´s menu

Children’s menu
Für unsere kleinen Gäste

Lady and the Tramp € 3,90
Pasta and tomato sauce
Susi und Strolch Nudeln mit Tomatensauce

Captain Nemo € 3,90
Fish sticks and mashed potatoes
Captain Nemo Fischstäbchen mit Kartoffelpüree

Donald Duck € 3,50
Chicken nuggets and French fries
Donald Duck Kindernuggets mit Pommes frites

Drinks

Alcoholfree drinks

Alcoholfree drinks


Mineral water 0,2l € 2,00
Still tater 0,2l € 2,00
Selters 0,75l € 5,40
Coca Cola € 2,70, € 4,00
Coca Cola light € 2,70, € 4,00
Coca Cola Zero  0,33l € 3,50
Mezzo Mix 0,33l € 3,50
Fanta € 2,70, € 4,00
Sprite € 2,70, € 4,00
Ginger Ale € 2,70, € 4,00
Tonic Water € 2,70, € 4,00
Bitter Lemon € 2,70, € 4,00
Applejuice € 2,70, € 4,00
Orangejuice € 2,70, € 4,00
Cherryjuice € 2,70, € 4,00
Bananajuicet € 2,70, € 4,00
Pinapplejuice € 2,70, € 4,00
Tomatojuice € 2,70, € 4,00

Vio-Bio Limo Limette & cucumber 0,3l € 3,50
Vio Johannisbeer-Schorle 0,3l € 3,50
Vio Rhabarber-Schorle 0,3l € 3,50

Hot drinks

Hot drinks

Coffee Creme € 2,20
Pot coffee Creme  € 3,60
Cappuccino € 2,50
Milkcoffee € 3,00
Latte Macchiato € 3,50
Espresso € 2,20
Double Espresso € 3,50
Glas Tea € 2,00
Hot chocolate € 2,50
Coffee french € 3,60
Bailey`s coffee € 4,80
Pharisäer € 4,80
coffee netherlands € 4,80
Irish Coffee € 4,80
Russian chocolate € 4,80
Grog € 4,80

Beer

Beer


Radeberger Pils 0,3l € 2,50
Radeberger Pils 0,5l € 4,00
Krusovice Schwarzbier 0,3l € 2,50
Krusovice Schwarzbier 0,5l € 4,00
Alsterwasser 0,3l € 2,50
Alsterwasser 0,5l €  4,00
Schöfferhofer Hefeweizen 0,5l  € 4,00
Schöfferhofer dunkel 0,5l  € 4,00
Schöfferhofer kristall 0,5l € 4,00

Alcoholfree beer

Vitamalz 0,33l € 2,50€
Clausthaler alkoholfrei 0,33l € 2,50€
Schöfferhofer alkoholfrei 0,5l € 4,00€

Longdrinks and Cocktails

Longdrinks ( with 4cl Alcohol )

Bacardi-Pepsi 0,2l € 5,90
Whisky-Pepsi (Mic Mac) 0,2l € 5,90
Gin-Tonic oder Bitter Lemon 0,2l € 5,00
Cuba Libre 0,2l € 6,50
Korn-Pepsi 0,2l € 4,90
Weinbrand-Pepsi (Goldkrone) 0,2l  € 5,00
Wodka-Lemon or Orange 0,2l €  5,90
Cocoslikör-Cherry 0,2l € 5,00
Aperol-Spritz 0,2l € 5,00
Bailey`s-Milk 0,2l € 5,00
Amaretto-Kirsch or Applejuice 0,2l  € 5,00
Pernod-Cola 0,2l € 5,00

Cocktails

Pina Colada 0,2l € 5,80
Planters Punch 0,2l € 5,80
Swimming Pool 0,2l € 5,80
Sex on the Beach 0,2l € 5,80

Alcoholfree Cocktails

Big Apple 0,2l € 4,80
Coconut Kiss 0,2l € 4,80
Grand Slam 0,2l € 4,80
Sportsman 0,2l € 4,80
Peach Dream 0,2l € 4,80

Liquor

Aperitif

Martini Bianco 5cl 5 , 50€
Martini extra dry 5cl 5 , 50
Martini Rosso 5cl 5,50€
Sherry fino 5cl 5 ,50€
Sherry medium 5cl 5,50€
Portwein rot 5cl 5 , 50€
Portwein weiss 5cl 5,50€
Campari -Soda 0,2l 5 , 50€
Campari -Orange 0,2l 5 , 50€
Pernod -Soda 0,2l 5,00€
Cassissee -Sekt 0,1l 6 , 50€

Magenbitter

Underberg 2cl 2,20€
Kümmerling 2cl 2,20€
Ramazzott i 4cl 5,20€
Averna 4cl 5,20€
Fernet Branca 2cl 2,40€
Jägermeister 2cl 2,40€

Digestiv

Rostocker Doppelkümmel 2cl 2,80€
Malteser Kreuz 2cl 2,80€
Jubiläums Aquavit 2cl 2,80€
Linie Aquavit 2cl 2,80€
Grappa 2cl 3,00€
Mecklenburger Obstler 2cl 3,50€ 

Clear

Nordhäuser Doppelkorn 2cl 2,20€
Wodka Gorbatschow 2cl 2,20€
Tequila Silver 2cl 2,20€
Dry Gin 2cl 2,20€
Cachaca de Brasil 2cl 2,20€
weisser Rum 2cl 2,20€
brauner Rum 2cl 2,20€
Sambuca 2cl 2, 50€

Whisk(e)y

Jim Beam 4cl 5,00€
John Jameson 4cl 5,50€
Johnnie Walke r 4cl 5,50€
Mic Mac 4cl 3,60€
Tullamore Dew 4cl 5,50€
Jack Daniels 4cl 5,20€
Ballentines 4cl 6,00€
Chivas Regal 4cl 7,80€

Wine

Whitewine 0,2l 0,75l

Chardonnay dry €  4,20 € 18,50
Sauvignon Blanc dry € 4,20 € 18,50
Moelleux sweet € 4,20 € 18,50

Redwine 0,2l 0,75l

Cabernet Sauvignon € 4,20 € 18,50

Merlot dry € 4,20 € 18,50
Sankt Anna € 4,20 € 24,50
Rose dry € 4,20 € 18,50

Dessertwine 0,375l
Sauternes € 15,50
Château Braconnier in Bordeaux-Sauternes 80% Sémillion und 20% Sauvignon Blanc (2009)

Roséwein

Germany
Heinrich Vollmer 0,75l Pfalz, trocken € 22,50

Whitewine

Germany
Riesling, dry 0,75l € 21,50

Neiss 0,75l Pfalz, Weißburgunder, dry € 32,50

Weingut Robert Weil 0,75l Rheingau, Riesling, dry € 39,00

Italy
Pecorino D’abrruzo 0,75l € 25,50
Pinot Grigio-Grave Del Friuli 0,75l, dry € 23,50

 

France
Chablis Le Finage 0,75l € 24,00
Le Finage in Burgund 

La Tuilerie Pouilly Fumé 0,75l € 25,50
C.P.L. La Tuilerie in Pouilly Fumé Loire.

Abroad
Saxenburg Private Collection 0,75l € 29,00

Redwine

Germany
Sankt Anna 1,0l € 24,50
Dornfelder 0,75l € 19,50
Fire Cuvée-Rot 0,75l € 29,00
Heinrich Vollmer
Johannes Ohlig 0,75l € 24,50
Spätburgunder, dry

Italy
Rosso Toscana Traluna 0,75l € 23,00
Tenuta Villa Trasqua in Toskana.
Merlot 071 0,75l € 18,50
Cuvée, dry 
Merlot Decima Aurea DOCG 0,75l € 46,50
Tenuta Santa Maria alla

France
Château guiot 0,75l € 21,00
Château Guiot in Rhône
Grand Bateau-Bordeaux 0,75l € 18,90
France, dry

Sparkling wine

Schloss Rheinach, Zell, dry 0,75l € 19,50
Cuvee Prestige dry 0,75l € 20,50
Schloss Rheinach Piccolo 0,2l € 6,50
Prosecco- Vino Spumante 071 0,75l € 24,50
Prosecco-Vino Spumante Piccolo 0,2l € 6,50

Champagner

Charlyne Brut Tradition € 49,50

Veuve Clicquot Ponsardin Brut € 85,00
30% Chardonnay, 55% Pinot Noir und 15% pinot Meunier